26/4/2018 · 如果不是黑色的霉，只要把發霉的地方切除就可以食用，不能水洗，會更嚴重 長黑霉的話就只能丟棄了 有像阿摩尼亞的味道是因為起司持續在熟成、環境不通風的關係，對食用來說沒有影響，基本上來說，切掉發霉的部分，味道就會少很多
作者: Wuyuyutw
22/3/2015 · 醫生提醒發霉起司絕對不能吃，黴菌吃下肚毒素會傷肝腎，微生物還會造成腸胃炎，跟大家熟悉的藍起司可不一樣。 義大利餐廳主廚林憲騰：「藍起司它是把它本身的(青黴)菌，打進去起司裡面，讓它從裡面開始長藍黴，一直熟成一直發酵，到整顆起司。
作者: TVBS新聞
是綠綠的那種霉，起司買了大概也才 一個多月，手邊還存貨約一包半，丟 掉覺得很浪費，想吃又覺得怪怪的， 雖然知道起司本來就是發霉製品， 但這樣的起司還可吃嗎？ 是不是刮掉發霉的部份就可以吃呢？ 如果不能吃的話，那起司還有 其他的用途？
黴菌是非分類學名詞，是對菌絲體發達，而又不產生大型肉質子實體的絲狀真菌的俗稱[1]。 黴菌的菌絲呈長管、分枝狀，無橫隔壁，具多個細胞核，並會聚成菌絲體。黴菌常用孢子的顏色來稱呼，如黑黴菌、紅
繁殖 ·
不只如此，田知學輕輕一壓對方的私密處，竟然還潰爛流湯，以及「起司狀」的東西，美魔女才害羞表示，因為害怕面對病情，拖到現在才來看醫生。因為狀況嚴重，田知學先安排病患住院，沒想到對方還有糖尿病病史，加上私密處感染引發敗血症，緊急
1/4/2019 · 切達起司（Cheddar）（圖一）及帕馬森起司（Parmesan）本身沒有黴菌發酵所需的濕潤環境，所以長在表面上的黴菌較難滲透到食物裡面。除此之外，麵包也是容易發霉的食物之一！Hickey表示，麵包就要依照肉眼所見的發霉程度來判斷是否還能吃
選購方法： 白黴菌在生長初期是白色的，隨著菌齡增長顏色會加深而略黃，但如果出現黑色或綠色最好不要食用。還沒有完全成熟的白黴起司以手輕按會覺得有點硬，打開包裝後放軟再食用；或是買切開可以看到內部的，確定從外到內是否完全成熟。
我ㄧ星期前做了ㄧ個免烤乳酪蛋糕 （卡夫、牛奶、鮮奶油、吉利丁） 做好就ㄧ直放保鮮盒內 昨天開冰箱看還沒事很正常 今天突然全部冒出紅點 只有表面而已切開裡面沒有 分佈非常均勻而且可以用濕紙巾擦掉 很像沾到某種粉類但他一直在盒子裡啊 請問
11/4/2018 · 客人在好市多買到發霉的起司。（圖／翻攝自Costco好市多商品經驗老實說，下同） 網搜小組／綜合報導 台中1名女顧客昨（10）日在社團「Costco好市多商品經驗老實說」貼出1張照片，她在大賣場購買的起司還未開封，邊角處就
起司是在歷史還沒被記載前就有的古老食品。到目前為止，製造起司的起源還沒有確鑿的證據。歐洲、中亞地區、或中東地區都有可能是起司的發源地。但這製造起司的技術已在羅馬時期之前就在歐洲範圍內散播；還有，根據老普林尼，當羅馬帝國興起時
名稱來源 ·
起司是在歷史還沒被記載前就有的古老食品。到目前為止，製造起司的起源還沒有確鑿的證據。歐洲、中亞地區、或中東地區都有可能是起司的發源地。但這製造起司的技術已在羅馬時期之前就在歐洲範圍內散播；還有，根據老普林尼，當羅馬帝國興起時
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說到起司，有的人特別喜愛，但也是有人聞之色變，因為起司特有的強烈香氣，部分起司還有發霉的外觀，實在讓人卻步。為什麼發霉的起司還可以吃？每一種發霉的起司都是可以吃的嗎？ 起司種類琳琅滿
22/10/2010 · 都發霉了就丟了吧 我家之前發生過有次是新買的一盒光泉北海道起士條 拿了兩條給小孩吃，沒注意到忘了放進冰箱就出門 到半路才想到忘了冰，雖然只是離家兩小時左右 回家我跟我先生也是把整盒還有18條的起士條整盒丟掉
21/12/2017 · 好市多退換貨方便，時常傳出民眾濫用退貨制度的消息，近日有網友在臉書發文，透露自己先前買了一瓶起司絲，吃到剩四分之一才發現起司有點發霉，好奇問網友「這樣可以退貨嗎？」遭到網友圍剿，吐槽「這樣還想要退喔！
彰化何姓男子元旦搭乘長榮航空巴黎飛台北班機，飛機餐附的起司竟發霉，向空服員反映後，竟僅又再拿到兩塊沒發霉的起司，但他不敢再吃。事後他無打算求償，但希望長榮能加強品管確保乘客健康；長榮航空坦承疏失，除向旅客致歉並承諾會加強訓練。
30/10/2018 · 起司 莫斯里說，針對發霉的起司，如果將發霉的部分切掉（要特別小心，刀子不要沾上黴菌），很多起司，例如切達起司（Cheddar）和帕馬森起司（Parmesan），都是可以吃的。因為乾起司沒有黴菌發酵所需的濕潤環境，而表面的黴菌一般不會滲透下去。
藍起司的名氣，是來自皇室的，相傳查理曼國王（Charlemagne）在某地吃過這種起司，覺得發霉的部分很好吃，要求當地人定期送一些藍起司給他，但是當地人卻向國王說，這種發霉的起司，可遇不可求啊！國王聽到之後，覺得挺不高興的。
英國首相Theresa May透露，她會把果醬瓶裡發霉的果醬刮掉，接著吃剩下的果醬，BBC節目實驗，除了果醬，「特定種類」的起司、麵包等食物都能吃，但也有專家表示黴菌的毒素可輕可重，短期可能沒事，但如果毒素長期累積在體內，有可能造成肝腎負擔
不妨觀察起司發霉部位的顏色，白色軟式乳酪會隨著熟成，慢慢變成偏橘色；硬質或半硬質的黃色乳酪因沾到水氣，會變成偏黃綠色。 法國食品協會表示，導致起司發霉的菌種和其他食物發霉的菌種不太一樣。除非發霉部分呈黑色，才應整塊丟棄。
17/4/2010 · 最佳解答: 食物都發霉了就別去吃他囉~~ 發霉是指長黴菌，不只有表面看到的一些斑點，其實食物下面還有些向下延伸而肉眼卻看不到的一些菌絲，這些菌絲ㄧ般都含有大量的制癌物質(黃麴毒素)，所以最好不要去食用。
這些用來製造芝士的霉菌一般可以安全食用。 此外，一些沙樂美腸，如意大利沙樂美腸表面一層特有薄薄的白色霉菌也是可以食用的。 發霉的食物怎樣處理？吃還是不吃？ 雖然霉菌並非全部都是有害的，但霉菌一般會令食物變質和影響食物整體的品質。
21/11/2016 · 「不同的起司，會使用不同的菌種製造。」陳柏臣說，像是國外的高檔乳酪或是常見味道比較重的藍起司(Blue cheese)，它們的製作過程是使用特殊菌種，而此菌種經發酵後是可以吃的，且會排斥其它細菌的生長，和一般起司發霉不同。
Mozzarella (模茲瑞拉起司) 熟成期短 味道溫和的軟質起司,料理用途廣泛,直接吃口感類似豆腐般柔軟沒有強烈氣味, 加熱後才會有很強的延展性(牽絲~~) 適合料理:冷 – 卡布里沙拉 (蕃茄起司沙拉) 熱 – 披薩, 炸起司條 , 焗烤
「水果發霉吃了不會怎樣啦！」很多媽媽們從小吃多了這種削掉發霉邊的水果，而水果店也常賣那些號稱「靠傷」、只有一點點壓傷的水果切盤，從來也沒有發生什麼問題，所以不覺得有什麼大不了的。 長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海指出，當水果
7/8/2014 · 我好鍾意食芝士，唔理係片裝芝士 (總統牌)定係一舊舊果隻，我都成日食，連去意大利旅行時都會買芝士真空包裝，拎返黎香港食~ 不過就算放入雪櫃，我發現過一排 (一個月左右)總係會出D黑色好似霉的東西，我又唔知佢係自然現象定係點，但唔敢搏囉
英國首相Theresa May透露，她會把果醬瓶裡發霉的果醬刮掉，接著吃剩下的果醬，BBC節目實驗，除了果醬，「特定種類」的起司、麵包等食物都能吃，但也有專家表示黴菌的毒素可輕可重，短期可能沒事，但如果毒素長期累積在體內，有可能造成肝腎負擔
乳酪, 又名Fromage, 譯名瘋罵吉, 俗稱起司, 別號芝士，字臭之, 學名發黴的塊狀牛奶。法國人形容腳臭是說 : 腳聞起來像乳酪. 乳酪有幾十幾百種, 或香或臭, 或軟或硬，或白或黃, 或貴或便宜, 或新鮮或發黴我不能喝酒, 還好我敢吃乳酪, 來法國
起司發霉還可以吃？專家教你分辨哪些起司發霉 該丟棄 同類文章 什麼時期發胖最危險？研究揭早胖晚胖和死亡率的關聯 病態性肥胖致中風 切胃減重半年瘦46公斤 年齡不是限制！七旬奶奶兩年減27公斤穿回比基
8/9/2006 · 特徵：黃褐色的表皮上有些發霉，內部柔軟，呈糊狀 風味：吃時充滿香味，吃完後感覺濃郁中帶點甜味 乳類：牛乳 脂肪量：45 % 吃法：適合作為甜點，並可搭配香醇的酒；也可與甜點、開胃菜一起食用 原產地：法國諾曼地地區
B1 因為起司片滿厚 ㄧ天兩片的話大概ㄧ個多月就吃光光了哈哈 因為太好吃有時還不只兩片